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检测蛋白质的材料原则（蛋白质的检测选材）

建筑资讯网 2023-11-13 15:43:29 499

本篇文章给大家谈谈检测蛋白质的材料原则，以及蛋白质的检测选材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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检测蛋白质的理想材料

1、鉴定蛋白质的常用化学试剂是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g·ml^-1的naoh溶液(双缩脲试剂a液)和质量浓度为0.01g·ml^-1的cuso4溶液(双缩脲试剂b液)。

2、是的。鸡蛋清里蛋白质含量高，可以做为蛋白质鉴定的理想材料，只是鸡蛋清应稀释一下避免粘在试管壁上难清洗。而且鸡蛋清呈透明，加入双缩脲试剂后，比较容易看出其显色反应。如果选植物的话，可以用黄豆。

3、步骤首先，我们要选择实验材料，最好选择高蛋白的食物浆液，这样会比较方便进行蛋白质的检测，比如豆浆和蛋清就是很好的选择。接着，就要准备双缩脲试剂，双缩脲试剂分为A液：氢氧化钠的质量分数为0.1g/mL的水溶液。

4、双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在。

5、由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。

1、全部蒸馏完毕后用标准盐酸滴定各烧瓶中收集的氨量，直至指示剂混合液由绿色变回淡紫红色，即为滴定终点，结算出蛋白质含量。双缩脲法：是一种用于鉴定蛋白质的分析方法。

2、蛋白质检测方法有凯氏定氮法、双缩脲法、考马斯亮蓝法等。凯氏定氮法是一种测定总氮含量的方法，可以在混合物或化合物中检测。

3、蛋白质的检验方法有：蛋白质的盐析取5mL蛋白质溶液，加入等体积饱和硫酸铵溶液（浓度为50%饱和）。

4、测定蛋白质的方法可分为两大类：一类是利用蛋白质的共性，即含氮量、肽键和折射率测定蛋白质含量；另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸性和碱性基团以及芳香基团等测定蛋白质含量。

5、一般用双缩脲试剂鉴定，双缩脲试剂可以和蛋白质发生紫色反应。

6、方法有以下几种：直接测定UV法。凯氏定氮法。双缩脲法。酚试剂法。紫外吸收法。BCA法。Lowry法。考马斯亮蓝法。Bradford法测定试剂盒。

1、第一注意双缩脲试剂与斐林试剂二者中硫酸铜溶液浓度不同。第二：这两种试剂使用方法。

2、太多了，如糖类，应含还原糖，无色(或近白色)，可溶，斐林试剂现配现用，水浴加热。脂肪，易切薄片，手易捏拿，染色时注意洗浮色。蛋白质，含量高，有的要稀释，双缩脲试剂正确使用等。

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4、检测还原糖时注意事项：①所取材料要白色或近白色。②斐林试剂使用时氢氧化钠和硫酸铜溶液要先混合再用，现配先用。③加热时要注意水浴加热。

5、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。淀粉遇碘变蓝色。因此，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。

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