食品原材料的检测检验项目，食品原材料的检测检验项目有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品原材料的检测检验项目的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品原材料的检测检验项目的解答，让我们一起看看吧。

香肠常规安全检测有哪些项？

中式香肠检测标准是：GB/T 23493-2009，里面规定了常规安全项目有：

1、原料检测（gb9959.1）、辅料检测（gb5461）、肠衣检测（gb14967和gb/t7741）2、感官检测：色泽、香味、形态、滋味；

2、理化指标：水分、氧化物、蛋白质、脂肪、总糖、过氧化值、亚硝酸盐；

3、污染物指标：应符合GB2370的规定4、食品添加剂检测：食用香精等；常规检测：检测理化指标、致病菌和食品添加剂就行；小作坊办证：亚硝酸亚、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、沙门氏菌（预包装产品检测）、大肠埃希氏菌0157：h7（牛肉预包装产品检测）

如何判断是否属于食品级？

如果是食品级的，国家有相应的标准，生产商依据标准生产，取得食品生产许可，就是QS证。根据食品安全法规定，采购食品、食品添加剂等，须索取生产许可证和合格证明文件（合格证-每批次都有、第三方检测报告-定期就行）。

除食品及原料外，不列入食品添加剂的东西是禁止加入到食品中去的。

因为你未说明是什么，不好判定。

按规定即便是检测合格，也不能用于食品中去。因为化学物质，对人体有没有其它影响是无法评定的。

到此，以上就是小编对于食品原材料的检测检验项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品原材料的检测检验项目的2点解答对大家有用。