咖啡原材料供应商深圳,咖啡原材料供应商深圳有几家
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luckincoffee拼配豆来自哪里?
luckin coffee100%优选风味独特、香醇浓郁的高品质阿拉比卡豆作为咖啡原料,购买包括咖啡原产地埃塞俄比亚在内的全球四大产区当季生豆,并将通过最短航线运抵国内,确保luckin coffee原料的新鲜。
星巴克原材料?
从目前披露的视频来看,星巴克确实存在使用过期原材料的问题,其中包括巧克力液、抹茶液、奶油、桃果肉等原材料。
另外,星巴克门店的店员也存在撕掉过期原料标签、篡改原料保质期等行为。其中一家门店的主管甚至还要求卧底记者使用吧台的白色毛巾去擦垃圾桶外壁,擦完后经过简单清洗,白色毛巾会继续放在吧台使用。
星巴克在世界数十个国家采购咖啡豆,其中绝大部分来自拉美,而亚洲只占其中很少的一部分。星巴克中国本土咖啡产品采购来自中国云南的咖啡豆。
◆拿铁咖啡
奶沫不超过半厘米的拿铁咖啡常用来做早餐咖啡。在西班牙称之为克恩列切咖啡, 意大利人叫拿铁咖啡。以柔软的奶沫为特色的拿铁咖啡一般都用小杯饮用。
材料:咖啡提取液1/2杯,牛奶一杯
◆意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡首先是指一种快捷的调制方法,即功夫调制法。它实用压力而不是重力来制作咖啡。1903年,米兰和都灵两地几乎同时发明了使用这种方法来调制咖啡的机器。按照正确的方法调制,可以做出香气浓郁而略带焦糖甜味的意式浓缩咖啡。它可以令你唇齿留香,是富含咖啡香气之精髓的饮品。
材料:咖啡提取液1/2杯
◆玛奇朵咖啡
清新的香草汁和新鲜的奶沫轻轻地覆盖在浓缩咖啡上,温柔地保持着咖啡的温度。玛奇朵咖啡的做法是混合意式浓缩咖啡后,再在上面轻放些许奶沫。
材料:咖啡提取液1/2杯,牛奶一杯,香草汁,焦糖
美式咖啡的原料主要包括espresso(浓缩)+饮用热水
拿铁主要包括espresso+牛奶+一勺奶泡
卡布基诺主要包括espresso+奶泡
焦糖玛奇朵主要包括香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司
摩卡主要包括巧克力酱+espresso+牛奶+奶油
浓缩咖啡主要包括espresso,这种咖啡包括分单双份。口味重的童鞋可以尝试下,双份浓缩
浓缩康宝蓝的原材料包括espresso+cream和一小圈奶油
浓缩玛奇朵主要包括espresso+奶泡
同时还有牛奶,巧克力,一些水果,抹茶,冰块等等
和咖啡一起喝的奶精是什么成分?
奶精主要成分为植脂末。植脂末是植物油脂粉末的总称,这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。
咖啡中使用植脂末(奶精)作为咖啡伴侣,主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。 植脂末到底是什么东西呢?
配料上写着:第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。
第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。
第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂。
在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的“反式脂肪酸”。 营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。
一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.
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