蒙自米线材料供应商在哪里，蒙自米线厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙自米线材料供应商在哪里的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒙自米线材料供应商在哪里的解答，让我们一起看看吧。

蒙自源汤底配方？

蒙自米线高汤的配方

配料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。

米线做法：

1、买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等快熟的时候加盐，少许鸡精即可。

2、超市发有米线卖，成袋的那种，买回去以后用开水泡上，感觉泡开以后即可，然后捞出用凉水泡上（用手能轻轻掐断表示已泡好）

3、准备一些鸡肉，超市也有，要买没有骨头的，并且带皮的那种。切成丁，加入淀粉、酱油、胡椒、盐、大蒜（剁成沫，可以多一些，这样味道比较浓）

4、准备炒鸡肉，倒入适量油，放入辣椒面翻炒（小心辣椒胡了，否则味道是苦的），然后放入鸡肉翻炒，快熟时加入味精即可出锅了

5、把米线重新用开水烫一下，捞出后放入碗内，加入汤、鸡肉、小葱、味精、酱油、胡椒就可以吃了

锅留底油烧热，下入辣椒5克，花椒6克，五花肉40克，5年郫县豆瓣酱30克，姜、蒜各20克，小火煸香，下入二汤500克，烧开，捞出渣子，放入鸡粉2克，白糖5克，柠檬汁4克，料酒5克烧开，制成底汤。

蒙自源过桥米线汤料配方以麻、辣、鲜、香为主，含有大米的清香，又有秘制汤料的浓厚香醇，让米线香浓可口，麻辣爽口。蒙自源过桥米线健康、营养、好味道，深得广大消费者认可。其特别之处不仅在于美食，更在于环境，为人们带来荤素搭配的米线，也为人们营造一个舒适惬意的环境，深受认可。

我们的蔬菜全部选用无公害的绿色蔬菜；并多用营养价值极高的鹌鹑蛋、金针菇。优选东北精质大米自制而成，一直是消费者信赖的过桥米线品牌。口味更多纯正，备受青睐，需求巨大。精华汤底秘方，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。展现出强悍的品牌竞争力，营业额首屈一指

蒙自源是料理包制作吗？

不是料理包制作

云南过桥米线可能只是快餐，在很多商家眼中，汤底也是配料包一冲就能冲出来的“美味”，但蒙自源在这方面，还是坚持做品质。

底汤用传统秘方熬制；关键食材——米线则来源于云南蒙自县，并且经12道工序磨制完成；蔬菜、肉丝、云南菌菇，甚至是酸辣小配菜，都坚持原产地采购。

在挖掘米线和饮料的配搭上，蒙自源希望能找到最佳平衡：口味辣的，配搭酸甜的石榴汁来解辣；汤喝多了，配金桔柠檬冰红茶来解腻。成本决定一切。

蒙自十大米线店？

1，阿蔡的胖大碗

2，火烧房子菊花米线

3，桥榴鑫菊花过桥米线

4，鑫馫园菊花过桥米线

5，李认真盘盘麻辣烫米线（蒙自店）

6，六个同学的小锅米线·哈农园

7，鸿鑫菊花过桥米线

8，鑫记大骨头米线店

9，泸西风味凉米线

10，蒙自过桥米线小镇

蒙自源的米线是什么米线？

云南米线

蒙自源餐饮集团于2001年创立于广东东莞，以云南米线进入市场，开设超1000家门店，遍布华南、华北、华东、华中等地区。蒙自源以经营云南米线为主，始终遵循“一切以顾客为中心，发自内心为顾客好”的理念，专注于为客户提供优质的产品与服务，并致力于打造具有中式快餐的餐饮企业。

米线来源？

米线发源地是云南，云南有过桥米线，小锅米线，凉米线，最好吃的是蒙自米线，云南过桥米线的传说是有一对农家夫妻，丈夫在地里干农活，妻子去给她送午饭，感觉你煮好了的米线，送到地里面就会凉，后来想了一个办法，用一个瓦罐子把煮好的鸡汤用罐子装好，带着米线去给她老公送饭，到地里再把米线把罐子里，这样他老公就吃上热乎的饭了，后天人们就把它改成了过桥米线。

到此，以上就是小编对于蒙自米线材料供应商在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙自米线材料供应商在哪里的5点解答对大家有用。